Gastronomia
O que você vai aprender em
Gastronomia
Anhembi Morumbi traz para você o curso de Gastronomia, o lugar perfeito para alimentar sua mente e dar asas à sua criatividade culinária. Nossas aulas práticas são uma verdadeira viagem ao mundo da gastronomia, onde cada prato é uma obra de arte e cada técnica é um segredo a ser desvendado.
Aqui, colocamos a mão na massa desde o início. Você vai aprender com chefs renomados, compartilhando segredos e técnicas dos maiores talentos da culinária. Prepare-se para desvendar os mistérios das texturas, temperos e harmonizações.
Quanto tempo dura o curso de Gastronomia?
4 semestres
Gastronomia: salário
Salário inicial: R$ 1.914,10
Salário Médio: R$ 2.589,40
Teto Salarial: R$ 3.214,70
*Fonte: Vagas
Gastronomia: o que faz um profissional formado. Veja algumas possibilidades!
• Chef de cozinha;
• Gestão de restaurantes e bares;
• Consultoria gastronômica;
• Empreendedorismo na área de alimentos.
O que se estuda em Gastronomia
Neste curso, os alunos aprendem técnicas culinárias, gestão de restaurantes, higiene alimentar, enologia, empreendedorismo gastronômico e cultura alimentar.
Habilidades desenvolvidas no curso de Gastronomia
• Conhecimento em técnicas culinárias;
• Criatividade na elaboração de cardápios;
• Gestão de equipe e recursos na cozinha;
• Capacidade de inovação e adaptação às tendências gastronômicas.
• Certificação: Tecnólogo;
• Corpo docente: altamente qualificados e reconhecidos no mercado;
• Laboratórios equipados: verdadeiras cozinhas dos sonhos, equipados com o que há de mais moderno em tecnologia culinária;
• Parceria com gigantes da gastronomia: parcerias com grandes empresas do ramo, que proporcionam oportunidades únicas de estágios e networking;
• Projeto Pedagógico de Curso: princípios educacionais e fundamentos de gestão acadêmica, pedagógica e administrativa do curso. Acesse o PPC de Gastronomia e demais documentos institucionais
Depoimentos
dos nossos alunos
A cada vez que entrava naquelas cozinhas eu agradecia em silêncio, era um privilégio estar ali. Agradeço aos grandes mestres com quem tive contato ao longo do curso, eles mudaram a minha vida.
Rodrigo Oliveira
Chef de cozinha.
O Ensino Digital me dá a flexibilidade que preciso para ter uma vida mais saudável e a conciliar trabalho com estudos, sempre com equilíbrio e responsabilidade
Milena Jesus
Aluna Ensino EAD
A Anhembi Morumbi me preparou para minhas ambições de carreira. Lá também conheci grandes profissionais da área, que hoje são meus colegas de trabalho, e desenvolvi habilidades que me trouxeram até aqui.
Haroldo Furuya
Médico veterinário
Estou indo para o segundo semestre em Tecnologia da Segurança de Informação Digital, posso estudar onde estiver através do aplicativo ou site da Anhembi no horário perfeito (para mim) dentro do meu planejamento diário
Jeniffer Larrossa
Aluna Ensino EAD
Tenho uma loja online de cosméticos. As aulas EAD me ajudam a estar perto da loja e estudar ao mesmo tempo.
Larissa Buranello
Aluna Ensino EAD
O jornalismo é uma mistura de vocação, experiência e formação. Na Anhembi Morumbi, encontrei uma estrutura de ponta e mestres que viram em mim algum talento. Parte do que eu sou, devo à instituição.
Felipe Kieling
Correspondente da Band.
Chegou a hora
de você pensar no seu futuro
Escolha a modalidade, forma de ingresso e curso perfeitos para você e siga seu próprio caminho.
