Gastronomia – Bacharelado com Le Cordon Bleu
O que você vai aprender em
Gastronomia – Bacharelado com Le Cordon Bleu
Imagine ter no currículo duas das mais reconhecidas instituições de formação em Gastronomia. Le Cordon Bleu, considerada a maior rede de escolas de culinária e hospitalidade. E a Universidade Anhembi, primeira instituição a oferecer essa graduação no Brasil. A parceria entre essas duas grandes organizações tornou isso possível!
Com metodologias exclusivas, além de uma dupla certificação com peso internacional no mercado de trabalho, você Aprenda com quem é referência e se torne um profissional reconhecido segundo os padrões de maior exigência na área!
Quanto tempo dura o curso de Gastronomia – Bacharelado com Le Cordon Bleu?
6 semestres
Gastronomia – Bacharelado com Le Cordon Bleu: o que faz um profissional formado. Veja algumas possibilidades!
• Chef de cozinha;
• Gestão de restaurantes e bares;
• Consultoria gastronômica;
• Empreendedorismo na área de alimentos.
O que se estuda em Gastronomia – Bacharelado com Le Cordon Bleu
Os estudantes aprendem tanto as técnicas culinárias mais tradicionais quanto as de vanguarda da gastronomia internacional e brasileira em parceria com a Le Cordon Bleu. Além disso, são introduzidos à higiene alimentar, ao universo das bebidas e harmonização, à gestão de restaurantes, ao empreendedorismo gastronômico e à cultura alimentar.
Habilidades desenvolvidas no curso de Gastronomia – Bacharelado com Le Cordon Bleu
• Conhecimento em técnicas culinárias;
• Criatividade na elaboração de cardápios;
• Gestão de equipe e recursos na cozinha;
• Capacidade de inovação e adaptação às tendências gastronômicas.
• Certificação: Bacharelado;
• Corpo docente: altamente qualificados e reconhecidos no mercado;
• Le Cordon Bleu: fundada em Paris em 1895, é considerada a maior rede de escolas de culinária e hospitalidade do mundo;
• Projeto Pedagógico de Curso: princípios educacionais e fundamentos de gestão acadêmica, pedagógica e administrativa do curso. Acesse o PPC de Gastronomia – Bacharelado com Le Cordon Bleu e demais documentos institucionais
Depoimentos
dos nossos alunos
A cada vez que entrava naquelas cozinhas eu agradecia em silêncio, era um privilégio estar ali. Agradeço aos grandes mestres com quem tive contato ao longo do curso, eles mudaram a minha vida.
Rodrigo Oliveira
Chef de cozinha.
Estou indo para o segundo semestre em Tecnologia da Segurança de Informação Digital, posso estudar onde estiver através do aplicativo ou site da Anhembi no horário perfeito (para mim) dentro do meu planejamento diário
Jeniffer Larrossa
Aluna Ensino EAD
Tenho uma loja online de cosméticos. As aulas EAD me ajudam a estar perto da loja e estudar ao mesmo tempo.
Larissa Buranello
Aluna Ensino EAD
O jornalismo é uma mistura de vocação, experiência e formação. Na Anhembi Morumbi, encontrei uma estrutura de ponta e mestres que viram em mim algum talento. Parte do que eu sou, devo à instituição.
Felipe Kieling
Correspondente da Band.
O Ensino Digital me dá a flexibilidade que preciso para ter uma vida mais saudável e a conciliar trabalho com estudos, sempre com equilíbrio e responsabilidade
Milena Jesus
Aluna Ensino EAD
A Anhembi Morumbi me preparou para minhas ambições de carreira. Lá também conheci grandes profissionais da área, que hoje são meus colegas de trabalho, e desenvolvi habilidades que me trouxeram até aqui.
Haroldo Furuya
Médico veterinário
Chegou a hora
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