O que você vai aprender
A Universidade Anhembi Morumbi traz para você o curso de Gastronomia, o lugar perfeito para alimentar sua mente e dar asas à sua criatividade culinária. Nossas aulas práticas são uma verdadeira viagem ao mundo da gastronomia, onde cada prato é uma obra de arte e cada técnica é um segredo a ser desvendado.
Aqui, colocamos a mão na massa desde o início. Você vai aprender com chefs renomados, compartilhando segredos e técnicas dos maiores talentos da culinária. Prepare-se para desvendar os mistérios das texturas, temperos e harmonizações.
Então, se você quer se destacar no mundo da gastronomia, venha fazer parte da Universidade Anhembi Morumbi!

- Certificação: Tecnológico
- Duração: 4 semestres
- Corpo docente reconhecido no mercado
- Laboratórios equipados para aulas práticas
- Parceria com gigantes da gastronomia: parcerias com grandes empresas do ramo, que proporcionam oportunidades únicas de estágios e networking
Fique por dentro!
Quer saber tudo sobre o mundo da Gastronomia? Separamos todas as informações que você precisa no carrossel ao lado!
Laboratórios equipados e inspiradores
Nossos laboratórios são verdadeiras cozinhas dos sonhos, equipados com o que há de mais moderno em tecnologia culinária. É o ambiente perfeito para você soltar a imaginação e criar pratos que vão impressionar até os paladares mais exigentes.


Unidade Curricular Dual (UC Dual)
Para ajudar na formação de um currículo mais completo e eficiente, a Anhembi Morumbi oferece um modelo de parceria entre empresas e instituição: a Unidade Curricular Dual (UC Dual). Conheça algumas de nossas empresas parceiras:
- • GASTROMOTIVA
- • Garofolo


Extensão
Em nosso Ecossistema de Aprendizagem, as ações de Extensão assumem lugar de destaque no currículo e na jornada do estudante, em linha com as recomendações do Ministério da Educação e das Políticas Nacionais de Ensino.
Mercado de Trabalho
Um mercado aquecido e que tem tendência a crescimento, principalmente no período pós-pandemia, momento onde diversos restaurantes vão reabrir.


Depoimentos
dos nossos alunos
A cada vez que entrava naquelas cozinhas eu agradecia em silêncio, era um privilégio estar ali. Agradeço aos grandes mestres com quem tive contato ao longo do curso, eles mudaram a minha vida.
Estou indo para o segundo semestre em Tecnologia da Segurança de Informação Digital, posso estudar onde estiver através do aplicativo ou site da Anhembi no horário perfeito (para mim) dentro do meu planejamento diário
O jornalismo é uma mistura de vocação, experiência e formação. Na Anhembi Morumbi, encontrei uma estrutura de ponta e mestres que viram em mim algum talento. Parte do que eu sou, devo à instituição.
Tenho uma loja online de cosméticos. As aulas EAD me ajudam a estar perto da loja e estudar ao mesmo tempo.
O Ensino Digital me dá a flexibilidade que preciso para ter uma vida mais saudável e a conciliar trabalho com estudos, sempre com equilíbrio e responsabilidade
A Anhembi Morumbi me preparou para minhas ambições de carreira. Lá também conheci grandes profissionais da área, que hoje são meus colegas de trabalho, e desenvolvi habilidades que me trouxeram até aqui.

Chegou a hora
de você pensar no seu futuro
Escolha a modalidade, forma de ingresso e curso perfeitos para você e siga seu próprio caminho.