Graduação em Odontologia

Coordenadora Acadêmica de Grande Área 1 da Universidade Anhembi Morumbi – Campus São José dos Campos, onde também atua como docente nos cursos de Biomedicina, Farmácia, Fisioterapia, Nutrição e Medicina Veterinária. Possui experiência na preparação de turmas de Biomedicina para o ENADE (Exame Nacional de Desempenho de Estudantes) e na condução de processos de avaliação de reconhecimento de curso junto ao MEC (Ministério da Educação).

Possui graduação em Ciências Biológicas (Bacharelado - 2005, Licenciatura - 2006) e mestrado em Bioquímica (2008) pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte UFRN. Possui doutorado (2012) e pós-doutorado (2019) em Biologia Molecular pela Universidade Federal de São Paulo UNIFESP. Tem experiência nas áreas de Bioquímica, Biologia Celular e Biologia Molecular, com ênfase em química de macromoléculas e na associação funcional de glicosaminoglicanos com eventos de sinalização purinérgica. 

Participou como pesquisadora visitante em projeto científico na Durham University Inglaterra (2018), modificando geneticamente microrganismos para a produção otimizada de biocombustíveis. Atualmente, compõe o corpo docente da Universidade Anhembi Morumbi lecionando em unidades curriculares no eixo da fundamentação biológica para as áreas de Ciências Médicas e Ciências Biológicas e da Saúde. Nessa instituição, já incorporou o quadro de professores em tempo integral da Vice-Presidência de Estratégia Acadêmica da Ânima Educação, participando como professor referência, auxiliando na construção colaborativa do planejamento e das práticas pedagógicas e como multiplicador do Programa de Formação Docente. Atuou como membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) e como presidente da Comissão Própria de Avaliação (CPA).

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (1990), Especialização em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Metodista de Piracicaba (1995), Especialização em Nutrição Clinica Preventiva pela Universidade Metodista de Piracicaba (2000), Mestrado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2004) e Doutorado em Ciências Nutricionais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). 

Atualmente é pesquisadora de pós-doutorado associada à Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) /FOP - Faculdade de Odontologia de Piracicaba (2023). Foi nutricionista responsável técnica no Hospital Unimed Piracicaba durante 8 anos e ministrou aulas nos cursos de Nutrição, Enfermagem e Especialização em UTI, além de supervisão e coordenação de estágios na Universidade Metodista de Piracicaba durante 13 anos e nas Faculdades Integradas Einstein de Limeira durante 3 anos. Atualmente é docente do Curso de Nutrição, Farmácia, Fisioterapia, Biomedicina, Enfermagem e Coordenadora Adjunta da Area da Saúde, na Universidade Anhembi Morumbi. Participa de colegiados (NDE, Comitê de Ética em Pesquisa, CPA, Colegiado de Curso e Faculdade).

 É revisora de periódicos científicos de Nutrição e Ciências Médicas e participa e coordena de projetos de Extensão e Iniciação Científica. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, atuando principalmente nos seguintes temas: estado nutricional, nutrição e obesidade mórbida, nutrição em oncologia, avaliação do estado nutricional, nutrição de idosos, educação alimentar e nutricional, nutrição enteral, nutrição parenteral e nutrição de indivíduos hospitalizados.