Prof. Marcelo Neri

11h45

Pós-graduado em Administração de empresas e docência superior em Gastronomia. Certificado pelo ICIF (Italian Culinary Institute for Foreigners), New Orleans Cooking School e Instituto Mausi-Sebess. Membro da ABAGA (Associação Brasileira de Alta Gastronomia) e FIC (Federazione Italiana Cuochi). Professor de Cozinha Italiana, Cozinha das Américas e Habilidades básicas de Cozinha. Atuação como consultor, desenvolvendo projetos junto a empresas do setor alimentício, restaurantes e eventos.

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