APERFEIÇOAMENTO EM COZINHA PROFISSIONAL

Sobre o curso

Modalidade
Presencial
Tipo de Curso
Aperfeiçoamento, Lato Sensu
Duração
2 semestres

Horário e Mensalidade

Escolha a localização e o período para visualizar
*Preços e condições válidos a partir de 25/03 para novas matrículas de entrada em 2020-1, com módulo de 1ºsemestre on-line. O valor está ajustado com o desconto da bolsa, e não é acumulativo com outras promoções ou benefícios. Confira as condições aqui.

Por que na Anhembi

O curso de Aperfeiçoamento em Cozinha Profissional da Anhembi Morumbi alia a prática em cozinha à aplicação de conceitos e técnicas, oferecendo quase 100% das aulas práticas. São 180 horas de carga horária com foco nas habilidades necessárias na área.

Foco no desenvolvimento do aluno

Cada disciplina do curso utiliza-se de metodologia adequada, pautada nos mais modernos conceitos de aprendizado centrado no aluno visando extrair o máximo da participação discente e coletiva. O corpo docente é altamente qualificado, com experiência acadêmica e profissional consolidadas.

Inovação

A Universidade Anhembi Morumbi sempre alinhada às necessidades do mercado tem em sua essência a inovação. A metodologia de ensino adotada prepara o aluno para os desafios do mercado de trabalho levando-o a experimentar e aplicar na prática os conhecimentos adquiridos em sala de aula, ao mesmo tempo em que desenvolve uma visão crítica na busca de soluções para os desafios diários. Tudo isso, aliado à infraestrutura de padrão internacional, possibilita o sucesso dos alunos.

  1. A QUEM SE DESTINA

Destinado a graduados em todas as áreas e que tenham experiência prévia ou interesse em um Novo Aperfeiçoamento em Cozinha Profissional.

  1. Objetivo

O aluno sairá com o embasamento do aprendizado prático em Cozinha Profissional adquirida com um corpo docente qualificado.

Infraestrutura

Durante o curso são utilizados recursos operacionais específicos do ambiente de cozinha levando o aluno ao contato com os mais variados tipos de equipamentos e utensílios utilizados na profissão, contribuindo para que ele desenvolva seu repertório de habilidades. Os momentos de caráter teórico possuem focos dirigidos, tanto para o embasamento do aprendizado prático, quanto para as diretrizes que regem a manipulação dos alimentos.

 

Disponível nos seguintes câmpus

  • Vila Olímpia

    Rua Casa do Ator, 275 - Vila Olímpia
    CEP: 04546-001 - São Paulo - SP

Sobre o intercâmbio

A Universidade Anhembi Morumbi faz parte da Rede Laureate de Universidades, a maior rede de ensino superior do mundo, com mais de 1 milhão de alunos, em 80 instituições de ensino, nos 28 países em que atua.

Dessa forma, oferece aos seus alunos a possibilidade de participar de programas de intercâmbio no exterior e trocar conhecimentos com pessoas das mais diversas nacionalidades, voltando ao Brasil com fluência em outra língua e um certificado internacional.

Nossos estudantes ainda contam com benefícios exclusivos, como:

  • Câmpus multicultural, com estudantes de diversas nacionalidades;
  • Conteúdos curriculares e materiais didáticos de outras universidades da Rede Laureate;
  • Fóruns internacionais para trocar experiências com estudantes e professores de outros países;
  • Feiras internacionais com a presença de representantes das universidades estrangeiras;
  • Oportunidade de Bolsas para cursos e eventos no exterior.

PROGRAMAS INTERNACIONAIS

INTERCÂMBIOS SEMESTRAIS PARA GRADUAÇÃO PRESENCIAL
Com duração de 6 meses e possibilidade de ampliar para 1 ano, os intercâmbios internacionais possibilitam o aproveitamento de disciplinas cursadas no exterior pagando a mesma mensalidade* da Anhembi Morumbi. Podem participar estudantes de bacharelado e licenciatura, sendo obrigatório cursar o primeiro e o último ano do curso no Brasil.

INTERCÂMBIOS SEMESTRAIS PARA GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA
Duração de 6 meses, com aproveitamento de disciplinas cursadas no exterior, pagando a mesma mensalidade* da Anhembi Morumbi. Podem participar estudantes de Graduação Tecnológica (presenciais e semipresenciais), sendo obrigatório cursar o primeiro e o último semestre do curso no Brasil.

DUPLA TITULAÇÃO
O aluno realiza uma parte do curso na Universidade Anhembi Morumbi e outra parte em uma universidade da Rede Laureate no exterior, obtendo, ao término do curso, dois diplomas válidos em seus respectivos países e mercados de trabalho.

PROGRAMAS DE FÉRIAS OU CURTA DURAÇÃO
Fazem parte do catálogo de programas internacionais da Rede Laureate e Universidades parceiras, e são oferecidos, normalmente, nos períodos de janeiro e julho. Estes programas são abertos a todos os estudantes e egressos dos cursos presenciais, semipresenciais e a distância.

APOIO AO 1ALUNO
O International Office, departamento internacional da Anhembi Morumbi, é responsável por oferecer aos estudantes as melhores oportunidades de intercâmbio entre as universidades parceiras. Além disso, proporciona todo o suporte para que os estudantes viajem com tranquilidade para seus estudos no exterior, oferecendo:

  • Suporte para organizar documentação e demais requisitos para o intercâmbio;
  • Sessões informativas com pais e estudantes antes do embarque;
  • Manuais de intercâmbio com informações sobre o país de destino;
  • Organização para que os estudantes viajem em um único grupo.

*Confira no International Office quais são as instituições que oferecem esta opção.

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