O Comitê Técnico do 9º Concurso Anhembi Morumbi & Colavita divulga as oito duplas selecionadas para a 2ª etapa do concurso. Confira abaixo em ordem alfabética por receita:

• Receita – Fideuá com velouté de vongole, prosseco e açafrão, robalo, camarão e espuma de agrião

Dupla: Adolpho Silverio Figueiredo Neto e Luan Sandroni Cardim
Curso: 4º semestre de Gastronomia

• Receita – Linguine alla gremolata com gamberi e zucchine

Dupla: Guilherme Cirilo e Paulo Yoshida
Curso: 4º semestre de Gastronomia

• Receita – Rigatoni recheado com queijo brie e presunto de parma com molho cremoso de figos frescos

Dupla: Gabriela Natalia Martim Sena de Souza e Pedro Tidioli Chaves Mendes
Curso: 3º semestre de Gastronomia

• Receita – Spaghetti ao ragu de coelho

Dupla: Regiane Sorbo Natali e Maria Carolina Rocha Machado Perez
Curso: 2º semestre de Pós-graduação em Padrões Gastronômicos

• Receita – Spaghetti caesar

Dupla: Lígia Moreira Garcez Pacheco e Henrique Sakae Bertolucci
Curso: 4º semestre de Gastronomia

• Receita – Spaghetti di mare e di terra

Dupla: Geovanna Loro Scudeler Coelho da Silva e Vinicius Pires Alves
Curso: 4º semestre de Gastronomia

• Receita – Vesúvio com polpettine

Dupla: Guilherme Sarmento e Murilo Benedetti Rodrigues
Curso: 4º semestre de Gastronomia

• Receita – Vesúvio de penne recheado de arraia e banana da terra empanada acompanhado de salada de folhas e castanha do pará e carpaccio de beterraba em formato de rosa

Dupla: Aline Kobayashi Pimenta e Rosangela Scaquetti

Curso: 2º semestre de Gastronomia On-line

As demais receitas inscritas e não selecionadas pelo Comitê participarão de uma votação on-line pelo Facebook da Escola de Turismo e Hospitalidade, entre os dias 15 e 19 de agosto.

Os dois pratos mais curtidos, eleitos pelo público, integrarão a lista dos dez pratos de massa selecionados para a segunda etapa do 9º Concurso Anhembi Morumbi e Colavita.

Para mais informações sobre o concurso, acesse anhem.bi/colavita.

Participe da votação e prestigie as receitas de nossos estudantes!