Premiada na França, chef Fernanda Ribeiro oferece aula-show gratuita

17h03

No próximo dia 29 de novembro, o câmpus Vila Olímpia receberá a chef Fernanda Ribeiro, brasileira que comanda os restaurantes 36 Le Cosy e Sampa, ambos em Lyon, na França, para ministrar uma aula especial gratuita e aberta ao público.

Há quatro anos, a chef Fernanda abriu sua primeira casa, o 36 Le Cosy e, em 2017, o gastrobar Sampa. Neste mesmo ano ganhou o prêmio Jeune Talent (jovem talento) e, em 2018, foi contemplada na categoria Cuisine d’auteur, ambos pela Gaultier & Millau. Recentemente retornou à Escola de Paul Bocuse, agora para estudar e se aperfeiçoar ainda mais em um curso voltado para profissionais.

Na aula-show, a chef fará um prato de sua criação, combinando frutos do mar, caviar e botarga. As vagas são limitadas e, para participar, é preciso realizar a inscrição aqui.

Aula-show com a chef Fernanda Ribeiro
Data: 
29 de novembro (quinta-feira)
Horário: 12h30 às 14h
Local: Demo Kitchen – Câmpus Vila Olímpia da Universidade Anhembi Morumbi
Endereço: Rua Casa do Ator, 340 – Vila Olímpia