Conheça os 5 finalistas do 9º Concurso Anhembi Morumbi & Colavita

18h29

As 10 duplas semifinalistas do 9º Concurso Anhembi Morumbi & Colavita se reuniram na última quinta-feira, dia 03 de setembro, nas cozinhas de Gastronomia do câmpus Vila Olímpia, para apresentar à Comissão Julgadora, formada por chefs do corpo docente da Universidade, o prato de massa elaborado para o concurso.

Desse encontro, cinco duplas foram escolhidas para elaborar um cardápio completo com o tema “Cozinha Ítalo-Brasileira” para apresentar na final, que ocorrerá no dia 28 de setembro, no câmpus Vila Olímpia.

Conheça aqui as cinco duplas finalistas.

Para a seleção dos cinco finalistas, foram analisados os seguintes critérios, de acordo com o estabelecido em regulamento:

• Criatividade e harmonia na composição do menu;
• Sabores individuais e conjunto;
• Procedimentos e técnicas de execução;
• Apresentação.

A dupla criadora do melhor trabalho, a ser definida na final do Concurso Anhembi Morumbi & Colavita, ganhará uma viagem para a Itália, onde conhecerão as instalações da Colavita, em Molise.

Para mais informações sobre o concurso, acesse anhem.bi/colavita.