Chef Yannick Alléno, um dos mais aclamados da atualidade, ministra aula no campus Vila Olímpia

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No dia 9 de outubro, a Cozinha de Demonstração do Centro de Treinamento em Hotelaria e Gastronomia do campus Vila Olímpia receberá o aclamado chef francês Yannick Alléno para apresentar os conceitos e técnicas da cozinha francesa em restaurantes de alta gastronomia.

Com 22 anos de trabalho e parte do time de elite da gastronomia mundial, Alléno recebeu, em 2007, a terceira estrela do Guia Michelin, distinção máxima da publicação, pelo seu trabalho à frente do restaurante Le Meurice, localizado no hotel-palácio do mesmo nome.

Na Anhembi Morumbi, o francês ministrará uma aula com demonstração ao vivo de receitas contemporâneas, releituras de pratos franceses tradicionais, e um bate-papo sobre e seu trabalho como titular das cozinhas de dois dos mais importantes restaurantes de Paris.

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Yannick Alléno: criatividade, talento e 3 estrelas
Dia: 9 de outubro
Horário: 15h às 17h
Local: Universidade Anhembi Morumbi – Campus Vila Olímpia
Cozinha de Demonstração do Centro de Treinamento em Hotelaria e Gastronomia 
Endereço: Rua Casa do Ator, 1134 – Vila Olímpia
Valor: R$ 65,00
Mais informações: (11) 2847-3198