Curso de
Gastronomia (Bacharelado)
O que você vai aprender em
Gastronomia (Bacharelado)
A Universidade Anhembi Morumbi traz para você o curso de Gastronomia, o lugar perfeito para alimentar sua mente e dar asas à sua criatividade culinária. Nossas aulas práticas são uma verdadeira viagem ao mundo da gastronomia, onde cada prato é uma obra de arte e cada técnica é um segredo a ser desvendado.
Aqui, colocamos a mão na massa desde o início. Você vai aprender com chefs renomados, compartilhando segredos e técnicas dos maiores talentos da culinária. Prepare-se para desvendar os mistérios das texturas, temperos e harmonizações.
Nossa equipe de professores é o tempero especial do nosso curso! Com experiência nacional e internacional, são mestres em diversas especialidades gastronômicas. Eles vão te guiar por uma jornada de aprendizado repleta de experiências sensoriais e conhecimentos valiosos.
A diversidade cultural e gastronômica da cidade de São Paulo, por meio de nossas unidades, será uma fonte inesgotável de inspiração durante seus estudos. Além disso, você fará parte de uma comunidade acadêmica envolvente, com eventos, feiras gastronômicas e competições que vão enriquecer sua formação.
Então, se você quer se destacar no mundo da gastronomia, venha fazer parte da Universidade Anhembi Morumbi!
Laboratórios equipados e inspiradores
Nossos laboratórios são verdadeiras cozinhas dos sonhos, equipados com o que há de mais moderno em tecnologia culinária. É o ambiente perfeito para você soltar a imaginação e criar pratos que vão impressionar até os paladares mais exigentes.
Parcerias com gigantes da gastronomia
Na Anhembi Morumbi, acreditamos na importância de estar conectado com o mercado. Por isso, temos parcerias com grandes empresas do ramo, que proporcionam oportunidades únicas de estágios e networking. Quem sabe você não terá a chance de aprender diretamente com os chefs das melhores cozinhas do país?
Unidade Curricular Dual (UC Dual)
Para ajudar na formação de um currículo mais completo e eficiente, a Anhembi Morumbi oferece um modelo de parceria entre empresas e instituição: a Unidade Curricular Dual (UC Dual). Conheça algumas de nossas empresas parceiras:
- • GASTROMOTIVA
- • Garofolo
Internacionalização
O International Office tem como missão intensificar o processo de internacionalização do ensino através do desenvolvimento de programas interculturais, que proporcionam o crescimento acadêmico da comunidade Anhembi Morumbi. Esses programas possibilitam que os estudantes desfrutem de experiências internacionais dentro da instituição de ensino e no exterior.
Extensão
Em nosso Ecossistema de Aprendizagem, as ações de Extensão assumem lugar de destaque no currículo e na jornada do estudante, em linha com as recomendações do Ministério da Educação e das Políticas Nacionais de Ensino.
Mercado de Trabalho
Um mercado aquecido e que tem tendência a crescimento, principalmente no período pós-pandemia, momento onde diversos restaurantes vão reabrir.
- Certificação: Bacharelado
- Duração: 6 semestres
- Corpo docente reconhecido no mercado
- Laboratórios equipados para aulas práticas
- Parceria com gigantes da gastronomia: parcerias com grandes empresas do ramo, que proporcionam oportunidades únicas de estágios e networking
Fique por dentro!
Quer saber tudo sobre o mundo da Gastronomia? Separamos todas as informações que você precisa no carrossel ao lado!
Laboratórios equipados e inspiradores
Nossos laboratórios são verdadeiras cozinhas dos sonhos, equipados com o que há de mais moderno em tecnologia culinária. É o ambiente perfeito para você soltar a imaginação e criar pratos que vão impressionar até os paladares mais exigentes.
Parcerias com gigantes da gastronomia
Na Anhembi Morumbi, acreditamos na importância de estar conectado com o mercado. Por isso, temos parcerias com grandes empresas do ramo, que proporcionam oportunidades únicas de estágios e networking. Quem sabe você não terá a chance de aprender diretamente com os chefs das melhores cozinhas do país?
Unidade Curricular Dual (UC Dual)
Para ajudar na formação de um currículo mais completo e eficiente, a Anhembi Morumbi oferece um modelo de parceria entre empresas e instituição: a Unidade Curricular Dual (UC Dual). Conheça algumas de nossas empresas parceiras:
- • GASTROMOTIVA
- • Garofolo
Internacionalização
O International Office tem como missão intensificar o processo de internacionalização do ensino através do desenvolvimento de programas interculturais, que proporcionam o crescimento acadêmico da comunidade Anhembi Morumbi. Esses programas possibilitam que os estudantes desfrutem de experiências internacionais dentro da instituição de ensino e no exterior.
Extensão
Em nosso Ecossistema de Aprendizagem, as ações de Extensão assumem lugar de destaque no currículo e na jornada do estudante, em linha com as recomendações do Ministério da Educação e das Políticas Nacionais de Ensino.
Mercado de Trabalho
Um mercado aquecido e que tem tendência a crescimento, principalmente no período pós-pandemia, momento onde diversos restaurantes vão reabrir.
Depoimentos
dos nossos alunos
O jornalismo é uma mistura de vocação, experiência e formação. Na Anhembi Morumbi, encontrei uma estrutura de ponta e mestres que viram em mim algum talento. Parte do que eu sou, devo à instituição.
Felipe Kieling
Correspondente da Band.
A Anhembi Morumbi me preparou para minhas ambições de carreira. Lá também conheci grandes profissionais da área, que hoje são meus colegas de trabalho, e desenvolvi habilidades que me trouxeram até aqui.
Haroldo Furuya
Médico veterinário
A cada vez que entrava naquelas cozinhas eu agradecia em silêncio, era um privilégio estar ali. Agradeço aos grandes mestres com quem tive contato ao longo do curso, eles mudaram a minha vida.
Rodrigo Oliveira
Chef de cozinha.
O Ensino Digital me dá a flexibilidade que preciso para ter uma vida mais saudável e a conciliar trabalho com estudos, sempre com equilíbrio e responsabilidade
Milena Jesus
Aluna Ensino EAD
Tenho uma loja online de cosméticos. As aulas EAD me ajudam a estar perto da loja e estudar ao mesmo tempo.
Larissa Buranello
Aluna Ensino EAD
Estou indo para o segundo semestre em Tecnologia da Segurança de Informação Digital, posso estudar onde estiver através do aplicativo ou site da Anhembi no horário perfeito (para mim) dentro do meu planejamento diário
Jeniffer Larrossa
Aluna Ensino EAD
Chegou a hora
de você pensar no seu futuro
Escolha a modalidade, forma de ingresso e curso perfeitos para você e siga seu próprio caminho.
